hazır yufkadan gözleme tarifi ne demek?

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi

İşte pratik ve lezzetli hazır yufkadan gözleme tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet hazır yufka
• İç harcı için:
  • 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri (peynir)
  • Yarım demet maydanoz
  • İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber vb.)
• Sürmek için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

1. İç Harcını Hazırlama:

   • Peyniri bir kapta ezin.
   • Maydanozu ince ince kıyın ve peynire ekleyin.
   • İsteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.

2. Yufkayı Hazırlama:

   • Bir adet yufkayı düz bir zemine serin.
   • Üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün.

3. İç Harcını Yerleştirme:

   • Yufkanın yarısına hazırladığınız iç harcından yayın. Harcın yufkanın her yerine eşit dağılmasına dikkat edin.

4. Gözlemeyi Katlama:

   • Yufkanın boşta kalan yarısını iç harcının üzerine kapatın.
   • Kenarlarını hafifçe bastırarak yapıştırın.

5. Pişirme:

   • Geniş bir tavayı veya sacı ısıtın.
   • Gözlemeyi tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme sırasında üzerine fırça yardımıyla tereyağı veya sıvı yağ sürebilirsiniz.

6. Servis:

   • Pişen gözlemeyi sıcak olarak servis yapın. Yanında çay (çay) ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ispanaklı, patatesli veya kıymalı iç harçlar da kullanabilirsiniz.
• Gözlemeyi daha çıtır yapmak için pişirme sırasında üzerine bastırabilirsiniz.
• Daha hafif bir tarif için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!